姜蓉炒芥兰
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clasp天无二日
爽爽脆口,清清绿绿的芥兰,不但脆口,而且也清甜,好吃。
时间: 10-30分钟
食材
芥兰
500g
姜蓉
20g
蒜头
10g
糖
适量
盐
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
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1. 芥兰去除一部份老叶,切成段,洗净;
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2. 准备好姜蓉;
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3. 热锅倒入油,将拍碎的蒜头放入爆香;
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4. 再倒入芥兰,翻炒至熟(炒制过程中如果觉得干可以边炒边加入一点清水),再倒入水淀粉勾芡即成。(水淀粉中加入糖盐生抽搅拌均匀)
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5. 即可装上碟食用。
小贴士
1.炒芥兰,要加入糖一起炒才更好吃。
2.水淀粉可以加入糖盐生抽搅拌均匀,最后再倒入菜里拌均就OK。
2.水淀粉可以加入糖盐生抽搅拌均匀,最后再倒入菜里拌均就OK。
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