折耳根，又叫鱼腥草、狗心草、猪鼻孔。有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用，折耳根味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。故喜欢它的人也是爱的不行，有的人则没办法享受它的味道。