芹香鲜冬菇
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边洋极度心寒樊漍
最近的鲜冬菇超级好，新鲜，个头大，菇肉厚，还个个干爽，猫跟LG都爱吃的，把它跟西芹一起炒，一个爽脆，一个嫩滑，一个翠绿，一个黑白，色泽好看，口感层次分明，营养搭配也不错哈，这样的菜肴在猫家是最受欢迎的，并且是好吃还健康。
时间: 10分钟内
食材
西芹
350g
鲜冬菇
300g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
蒜末
15g
步骤
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1. 鲜冬菇和西芹都清洗干净。 -
2. 西芹切斜条，鲜冬菇切大厚片，再剁了点蒜末，红椒丝是增色的，如果不喜欢可以不加。
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3. 汤锅内水开后，把芹菜放入焯烫至断生，捞出过凉备用。
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4. 同样，鲜冬菇也是焯一下水，过凉备用。
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5. 起油锅，煸香蒜末，放入红椒煸炒。
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6. 然后把西芹与鲜冬菇一起放入。
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7. 炒匀后，加入适量的盐，少来一点糖提味。
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8. 再放点味极鲜与蚝油。
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9. 大火翻炒均匀，可以出锅。
小贴士
鲜冬菇这样的菌类焯一下水，可以有效地去除本身自带的腥气味。