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香滑冬菇懒人红烧肉
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之之之之-
红烧肉是家常菜，更是吃货一族菜谱中的必备！今天的红烧肉香滑，少油又健康！超级助食欲，操作更简单，即使是新手也能做出自信的美味哦
时间: 1-2小时
食材
大葱
一节
大蒜
5个
香菇
6个
五花肉
1000g
盐
少量
料酒
适量
耗油
适量
生抽
适量
冰糖
适量
步骤
  • 1. 1五花肉切约1厘米厚大块，葱蒜切小块，香菇顶划十字备用
  • 2. 2锅中少油（五花肉会出油哦）烧热，加入五花肉翻炒至金黄色加入葱蒜，香菇
  • 3. 翻炒约3分钟加入盐一勺，老抽一勺，少量料酒，耗油，冰糖少许（不喜吃甜也可不加）翻炒3分钟入味
  • 4. 4翻炒后加入温开水，炖40分钟，赶时间可改用高压锅
  • 5. 5出锅，少许香菜点缀，开吃咯
小贴士
若赶时间可以将肉切稍薄，使用平底不粘锅更省油哦，也可以根据个人口味加入土豆，番薯哦
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