芹香炒双菇
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金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，而香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。两种食材的搭配不仅美味，而且营养呢！
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
250g
香菇
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
芹菜
100g
姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 姜切丝，蒜头切片。 -
2. 金针菇洗净备用。
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3. 香菇切成片备用。
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4. 芹菜切成片。
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5. 热油炒香姜蒜，倒入香菇翻炒。
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6. 加入金针菇大火翻炒。
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7. 加入适量的生抽，料酒，盐炒匀。（如果太干，加入少量的水）
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8. 加入芹菜翻炒
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9. 炒至菜熟入味即可。
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10. 芹菜脆爽，二种菇都很香呢！
小贴士
炒的时候如果太干可以加点水。