素炒双菇
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看仁琴境呜
蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味。今天买了蟹味菇就炒了一盘素炒双菇，非常好吃
时间: 10-30分钟
食材
蟹味菇
500g
葱
1根
蚝油
1勺
盐
1勺
油
适量
步骤
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1. 蟹味菇去头，洗干净，沥干水 -
2. 葱切碎块
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3. 锅里放油加入，先下葱爆香，再倒入洗净的蟹味菇
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4. 大火翻炒至软，加盐调味
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5. 再加入蚝油
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6. 翻炒均匀，再加入葱花大火收汁，即可出锅
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7. 素炒双菇，味道清淡鲜美
小贴士
蟹味菇洗完要沥干水分，不然炒出来就太多汤汁了
不过我喜欢用汤拌饭吃，就没有沥干
不过我喜欢用汤拌饭吃，就没有沥干