芹菜炒蘑菇
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饶香云队
芹菜与蘑菇的搭配，是一种尽善尽美的营养、健康的搭配。虽然是素炒，营养自不必多说。单从口味上来说，用蟹味菇来配，菜品里有散发着鲜美海鲜的味道和夹杂着白玉菇的清香，着实令这款素炒芹菜有着别有的风味，可以说是天生的绝配。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
100g
白玉菇
100g
蟹味菇
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 芹菜、白玉菇、蟹味菇清理干净，整理好备好待用。 -
2. 芹菜同样，切段整理好待用。
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3. 上油锅，放入芹菜段翻炒。
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4. 放入葱花翻炒。
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5. 再放入蟹味菇翻炒。
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6. 再放入白玉菇翻炒。
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7. 放入料酒翻炒。
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8. 放入少许鸡精翻炒。
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9. 再点入少许清水翻炒。
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10. 出锅前，放入适量盐翻炒均匀。
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11. 出锅上桌。
小贴士
盐出锅前放入，以保证菜品的口感和色泽。