芹菜炒香菇
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秋风的记忆冬桃
芹菜炒香菇是一道简单的家常菜，芹菜具有镇静安神，利尿消肿，平肝降压，清热解毒，防癌抗癌，醒酒保胃等功效，香菇 是具有高蛋白，低脂肪，多糖，多氨基酸和多种维生素的菌类食物，经常食用，可健体益智。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
400g
干香菇
8朵
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 泡发的香菇洗净，去蒂，切片
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3. 芹菜去叶，去茎，洗净，切片
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4. 沸水下入芹菜焯水30秒，出锅
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5. 锅内烧油，放入香菇，倒入少许泡香菇的水煮一下
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6. 倒入芹菜炒匀
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7. 放盐
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8. 放鸡精，炒匀
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9. 水淀粉勾芡，即可
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10. 出锅，装盘
小贴士
芹菜焯水时间不宜过长