芹菜豆干
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俅伤涡呈俺
家常菜,人人会做,好吃也不容易,芹菜要焯水。凉拌要焯熟,热炒只要断生,不一样。不分青红皂白,后果很严重。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
250g
豆干
180g
油
适量
盐
适量
味精
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 芹菜去根,叶。
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2. 芹菜去筋,切段。
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3. 芹菜焯水,断生。
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4. 豆干切片。
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5. 煎豆干,起香,外皮发硬。
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6. 加芹菜,加点水煮软豆干,放糖,盐,关火加味精。
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7. 装盘。
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豆干要新鲜,不新鲜要先煮一下。