芹菜豆干
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惊恐fantastic
芹菜豆干绝对是经典搭配，最适合我这种厨房小白了，怎么炒都美味！
时间: 10分钟内
食材
芹菜
半棵
豆干
3小块
大蒜
一瓣
姜
跟蒜同等大小
花椒
10粒
朝天椒
一个
步骤
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1. 泡椒是用来做别的菜的，姜丝和蒜片儿才是主角儿不知道用量的可以参考哦！ -
2. 豆干切条，芹菜细点儿！这是知了入厨房以来第二次做这个菜哦，自己觉得刀功有长进呢！
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3. 仍然是1000°烧油，800°炸花椒，再放姜蒜爆出香味儿，放切成小段儿的朝天椒！一定要按顺序哦！以前没经验干辣椒放早了又炝又没辣味了！
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4. 放入芹菜和豆干，翻炒几分钟，加点儿盐，就可以出锅咯！芹菜炒一会儿就香香的了！颜色清爽口感脆！
小贴士
芹菜和豆干都切细一点，这样容易熟又入味！
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