酱爆芹菜豆干
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查恒契诃夫
简单的家常菜，过年大鱼大肉吃多了，素菜和家常菜特别的受欢迎。今天大小馋猫要求只吃素菜，不要吃肉，O(∩_∩)O哈哈~芹菜炒豆干，加入少许酱料酱爆，简单有滋味，酱汁提升豆干的口感，简单又下饭。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
白豆干
250g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
甜面酱
30g
白糖
1g
鸡精
少许
步骤
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1. 芹菜洗净提前焯烫备用。 -
2. 白豆干切条，葱姜切碎。
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3. 炒锅倒油放入甜面酱炒香。
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4. 再放入葱姜炒香。
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5. 倒入白豆干翻炒。
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6. 加入少许白糖，盐。
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7. 再倒入芹菜翻炒。
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8. 最后淋入少许香油，鸡精翻炒均匀关火。
小贴士
一道快手菜，要大火先把甜面酱爆香，再放入食材翻炒片刻就可。