香辣芹菜豆干
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裔蹂躏你
芹菜是高纤维食物，具有防癌抗癌，降血脂等功效。香干是水豆腐干烘干后的食物，除了水分减少外，其中的营养素含量更高，是营养素的浓缩品。
时间: 10分钟内
食材
香干
250g
芹菜
130g
香油
适量
盐
适量
蒜片
适量
生抽
2勺
豆瓣酱
1勺
鱼露
1勺
白糖
1茶匙
葱
适量
红辣椒
3个
步骤
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1. 准备材料 -
2. 把香干切薄片容易入味，芹菜切长段，葱和辣椒斜刀切成段
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3. 锅里放适量油，加入蒜片和葱白煸一下
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4. 放入1勺辣味豆瓣酱，把它炒匀
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5. 再放入红椒，然后直接放香干，翻炒透直到每片都均匀粘上辣椒酱
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6. 再把芹菜放入煸炒，加入2勺生抽，1勺鱼露（或用鸡精）
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7. 加入少许食盐和白糖翻炒均匀
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8. 出锅前加入青葱段和几滴香油翻炒两下，关火完成了
小贴士
加了豆瓣酱和生抽有咸味，所以不用下太多盐了