上汤豌豆苗
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邪钒孜浩瘸
好吃
时间: 10分钟内
食材
豌豆苗
500g
香菇
1朵
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
枸杞子
适量
生姜
适量
鸡精汤
适量
步骤
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1. 豌豆苗去掉老的部分 ，清洗干净，备用 -
2. 锅洗净，擦干，开火，倒油，油可稍微多一点 ，青菜比较吸油，口感好
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3. 油热了，豌豆苗，下锅，翻炒，豌豆苗很容易熟的，颜色变了，就差不多熟了
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4. 炒熟的豌豆苗，乘盘
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5. 锅里重新加少许油，大蒜，生姜，香菇，下锅清炒一下，加入水和泡好的枸杞子
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6. 水开后，加盐，鸡精和生抽少许
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7. 把滚开的上汤浇在炒好的豌豆苗上，大功就搞成啦
小贴士
1、清洗的时候，一定要把老根部分掐掉，不然吃的时候，非常影响口感
2、一定要大火快速翻炒，变色即熟了
2、一定要大火快速翻炒，变色即熟了