清炒茄丝
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Irony丶hyy
清炒切丝，虽然做法很简单，但是这道菜在我家的出镜率很高，无论是吃粥还是吃饭，只要有这道菜，老妈一个人能吃一盘子，其热爱程度不亚于对青椒土豆丝的。很早之前我就想发这道菜了，但是觉得做法太简单没有什么新意而作罢了现在刚好母亲节，将这道菜贴出来，作为一种纪念吧希望有更多的母亲喜欢这道清炒切丝
时间: 10分钟内
食材
茄子
200g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
步骤
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1. 准备一根茄子和一个青椒 -
2. 将茄子切丝，将青椒切丝
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3. 热锅冷油，先将青椒如果爆炒一下
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4. 接着将茄丝入锅一起煸炒
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5. 待切丝炒软后，加入少量水焖熟即可
小贴士
茄子比较吃油，所以炒的时候尽量多放点油
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