炒茄丁
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帖传说书酒风
茄子做法多种多样，红烧、素炒，清蒸都很美味。本来想做烧茄子的，可是感觉油太多了，不如做个素炒茄丁吧，油少适合孩子来吃。
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 茄子切成丁 -
2. 锅里放油放入葱和蒜
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3. 加入茄子
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4. 翻炒几下
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5. 淋入酱油，继续炒至变熟
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6. 出锅前加盐和葱段就可以了
小贴士
茄子炒时要充分煸透，这样比较好吃