西红柿炒茄丁
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-Anonymous__
最喜欢吃茄子了尤其是圆茄子，圆茄子本地的最好吃，选购的时候看茄子尾巴是绿色的，茄子切成丁炒吃油少维生素和类黄酮等物质损失相对较少，更健康。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
西红柿
半个
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
葱花
适量
大料
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 茄子洗干净切丁。 -
2. 炒锅放油放入切丁煸炒。茄子煸软了盛出来备用。
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3. 西红柿切丁。
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4. 炒锅放大料葱花煸出香味，放入西红柿。
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5. 放入茄丁煸炒。
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6. 放调料，酱油，糖，盐，鸡精。
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7. 翻炒片刻就好了。
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8. 西红柿茄丁就好了。
小贴士
煸茄丁 少油煸到茄子变软。