西红柿炒茄子
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单歌满长安
西红柿炒茄子是很简单的家常菜，也是很开胃的一道菜，家人很喜欢吃。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
西红柿
1个
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
味精
少许
水淀粉
少许
步骤
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1. 茄子，西红柿，葱洗净备用。 -
2. 葱切碎
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3. 西红柿切块。
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4. 茄子切片
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5. 炒锅热油爆香葱花
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6. 放入茄子片
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7. 加料酒，生抽煸炒。
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8. 放入西红柿。
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9. 加盐，加适量的水大火烧开。
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10. 出锅时加味精，用水淀粉收汁即可。
小贴士
茄子吃油，可以多放一些味道更香。