西红柿炒茄子
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哟官卦侍萄
西红柿富含vc，胡萝卜素，营养丰富，与茄子搭配是一道不错的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
50g
西红柿
150g
圆茄子
300g
葱
10g
姜
5g
酱油
5ml
盐
5g
花生油
30ml
步骤
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1. 茄子洗净切片。 -
2. 西红柿洗净切块。
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3. 猪肉切片 。
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4. 热锅下宽油，放入少许葱姜炝锅。
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5. 放入肉片炒至变色。
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6. 再放入茄子片。
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7. 炒至茄子变软。
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8. 放入西红柿炒至出汁。
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9. 加酱油，盐，剩余的葱姜翻炒均匀。
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10. 盖盖烧2分钟关火。
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11. 盛盘。
小贴士
茄子喜油，炒的时候要多放一些花生油。