大拌茄子土豆
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栾杀戮天下
简单的食材在妈妈的手里做出了美味的菜，小的时候家里最常吃的就是土豆和茄子。但是普通的食材的换着样吃是不厌烦的的，今天在用在妈妈那学来的菜谱为我亲爱的妈妈做一道软烂、香的一道菜。让妈妈吃的舒服，美在心里，祝妈妈永远开心哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
250g
土豆
200g
鸡蛋
120g
尖椒
60g
西红柿
160g
黄豆酱
60g
油
适量
韭菜
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 茄子切厚片 土豆切稍薄片上锅蒸10分钟左右
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3. 茄子用筷子打一打将蒸水倒出
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4. 再将土豆放入
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5. 拌成此状就可以
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6. 尖椒、韭菜、蒜、葱切末
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7. 鸡蛋下油锅炒熟
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8. 倒出
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9. 锅中放油下蒜、韭菜、及一半葱炝锅
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10. 然后下入黄豆酱炒出酱香味
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11. 下西红柿炒几下
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12. 然后下入鸡蛋炒散既可
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13. 将炒好的酱浇在拌好的土豆茄子泥上撒葱花和香菜既可
小贴士
1、茄子蒸的不要太软
2、炒酱时注意盐量因酱里的盐比较多
2、炒酱时注意盐量因酱里的盐比较多
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