乌鸡炖炖蘑菇
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长情
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
乌鸡
500g
野蘑菇
100g
大蒜
适量
姜
适量
大料
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 野蘑菇充分泡发，洗净。 -
2. 乌鸡洗净斩块。
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3. 准备好大蒜、生姜和大料。
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4. 热锅放油，放入鸡块翻炒，加入料酒。
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5. 待鸡块变色，放入香料。
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6. 加入野蘑菇。
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7. 加水大火煮开，加盐，酱油。
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8. 转入砂锅内小火炖一个小时即可。
小贴士
蘑菇浸泡之前可以在沸水里煮几分钟，这样就很容易泡开了。