杭椒炒牛肉
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暨人醒梦亦碎
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
350g
杭椒
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 杭椒切丝。 -
2. 油热后，放入杭椒翻炒，变色后，加盐调味，取出待用。
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3. 油热后，放入牛肉。
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4. 翻炒到变色。
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5. 放入杭椒。
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6. 翻匀，出锅。
小贴士
牛肉先用生粉，油，生抽腌制一个小时，这样不容易炒老，更滑嫩。
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