茼蒿滚猪腰
1.4万热度
136收藏
收藏
|
胆怯respectable
茼蒿适宜夏季酷暑、烦热头昏、睡眠不安时用,同时高血压头昏脑涨、大便干结、咳嗽黄痰、贫血、骨折者等均宜食用。中医认为它性平味甘、辛、能清热、化痰、通血脉、安神。现代营养学认为它所含芳香挥发性精油有提高记忆力、降血压和辅助治疗习惯性便秘的功效。茼蒿滚猪腰清润可口,能清热化痰、通脉安神、补肾利水、止出汗等,是夏日家庭靓汤之一。儿子放学回家后煮上一大碗给他们先吃下去,他们挺喜欢吃的。
时间: 10分钟内
食材
猪腰
1个
茼蒿
150g
猪肉
50g
蒜头油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 猪腰去蒙皮、洗净,切薄片放入淡盐水中泡一会儿。
-
2. 茼蒿洗净。
-
3. 烧开水。
-
4. 把猪腰放进去煮至变色。
-
5. 加入肉片煮滚。
-
6. 加入茼蒿。
-
7. 加入生抽。
-
8. 加1小勺鸡精。
-
9. 最后加1勺蒜头油即可。
-
10. 盛出就可以享用了。
小贴士
猪腰放淡盐水中泡一会儿去掉些腥味。
-
热门菜谱
-
小米粥
687收藏393.2万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度