猪肉茼蒿馅饺子
1.2万热度
174收藏
收藏
|
大概我在等你
茼蒿馅的饺子特别的香，而且没有了茼蒿那种特有的味道，跟猪肉一起很香又不腻，很喜欢。
食材
茼蒿
300g
五花肉
200g
姜
2片
蒜米
3粒
胡椒粉
1/2小勺
生抽
1小勺
蚝油
1小勺
五香粉
1/2小勺
香油
1小勺
花生油
2小勺
饺子皮
30个
盐
1小勺
步骤
-
1. 茼蒿洗净先沥干水分备用。 -
2. 猪肉剁烂备用。
-
3. 加入姜蒜。
-
4. 加入适量胡椒粉。
-
5. 加适量生抽。
-
6. 加适量蚝油，五香粉。
-
7. 加适量香油。
-
8. 把肉馅用力搅拌上劲。
-
9. 茼蒿切碎倒入花生油，让菜身上都包裹一层油。
-
10. 把之前搅拌好的肉馅倒入菜内搅拌均匀。
-
11. 加盐调味。
-
12. 用擀好的皮包入馅即可。
-
13. 烧一锅水把饺子煮熟，我一般倒三次水就熟了。
小贴士
茼蒿切碎后先裹一层花生油，把水分包裹住，不然包的时候容易流水。