凉薯炒肉
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小海梅花疏淡
凉薯，富含蛋白质，还有维生素，可生吃也可熟吃。家里的那位不爱吃生的，只好把凉薯炒肉来吃了。凉薯本身口味清甜，炒肉的话，本身香甜的味道融合在肉里面，也算是相当不错的组合啊！
时间: 10分钟内
食材
凉薯
400g
猪肉
200g
青椒
适量
油
适量
盐
适量
生抽
少许
料酒
少许
白胡椒粉
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 凉薯去皮 -
2. 洗净后，切片
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3. 青椒切圈
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4. 猪肉肥瘦的分开。 把瘦肉部分切片以后放少许盐，生抽，料酒腌制
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5. 油热之后，放入肥肉。煸出油
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6. 倒入凉薯片，翻炒均匀
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7. 加入青椒圈，放盐调味
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8. 放入猪肉，翻炒
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9. 肉变色以后，加入鸡精，白胡椒粉，翻炒均匀之后出锅
小贴士
要突出凉薯本身清甜的味道，不用加过多的调料。
肉类的菜里面可以加入少许的白胡椒粉。味道会更鲜美
肉类的菜里面可以加入少许的白胡椒粉。味道会更鲜美