凉瓜炒肉
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额尔古纳的陈鸿宇
夏天当然要吃凉瓜了,凉瓜炒肉、凉瓜炒蛋、酿凉瓜、凉瓜煲汤......
时间: 10分钟内
食材
凉瓜
1个
瘦肉
100克
油
适量
酱油
适量
姜丝
适量
盐
适量
步骤
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1. 凉瓜洗干净、去二头、中间破开,去囊去籽,切片;
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2. 切好的片,用盐水浸泡一下,去苦;
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3. 捞起沥干水,待用;
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4. 瘦肉干净,切小片,放入姜丝、盐、酱油、油搅匀,腌制5-8分钟;
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5. 热锅倒入油,然后倒入切好的凉瓜,翻炒;
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6. 凉瓜五成熟的时候,倒入瘦肉,大火翻炒,放入盐、即可
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7. 熟了,盛在碟中,凉瓜炒肉出来了。
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1、苦瓜为了不苦,用盐水浸泡;
2、苦瓜不要买太熟的,熟的甜,但是炒出来烂,不好吃;
2、苦瓜不要买太熟的,熟的甜,但是炒出来烂,不好吃;
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