菠菜鸡蛋汤
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旭炎执笔写花凄
菠菜汤是一道汤系菜肴，可以充分吸收菠菜的营养。主料是菠菜，主要烹饪工艺是煮，制作简单，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
230g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 菠菜清洗干净切段 -
2. 炒锅倒少许油煸香葱花后倒入菠菜
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3. 翻炒至变软
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4. 加适量清水
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5. 煮开后淋入蛋液
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6. 加少许盐煮至蛋液成型即可
小贴士
菠菜烹饪时间不宜过长，否则其中的维生素C易遭破坏。