可乐虾
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alteration若馨
可乐鸡翅可乐鸡翅,好像只能配鸡翅是的?。哈哈?,今晚就让可乐和虾做搭档,只要料酒生抽提味,味道也能一级棒,因为底部垫上的黄瓜丝被可乐的味道渗入,黄瓜的清甜味中夹杂着可乐的咸味,虾肉又和黄瓜的清甜味所参和,显得味道也别具一格。炒制时间不长,所以虾咬在嘴里不老,再配上一口黄瓜丝,虾的鲜味和黄瓜丝的清甜可乐味尽留唇齿之间。
时间: 10-30分钟
食材
明虾
250g
黄瓜
1根
蒜头
3颗
生姜
5片
葱
1根
可乐
100ml
料酒
10ml
生抽
8ml
香菜
适量
步骤
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1. 虾过水焯一遍
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2. 捞起备用
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3. 生姜切丝,蒜头切粒,葱切段
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4. 油锅烧热姜葱蒜爆香
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5. 加虾爆炒
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6. 入配料可乐焖煮10分钟
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7. 黄瓜切丝
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8. 放置盘中垫底
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9. 待汁快收干时撒入葱段
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10. 起锅倒在黄瓜丝上,香菜点缀,完成
小贴士
1.喜欢可乐味道浓点可以多加点可乐
2.虾线可以剔除
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