15分钟快手可乐虾
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伎涤仁苛弊
大虾怎么做都好吃,从酒席上的两吃大虾到街边小馆的口水虾, 从西湖边的龙井虾仁到南海边的虾脯,千变万化的做法,无与伦比的鲜美阿!不过,那么多菜谱也有缺点,就是要想做得与众不同就难喽。让我们稍动脑筋。鸡翅可以可乐烧,咸中带甜味道好,虾是不是也可以呢?仿照可乐鸡翅的做法,做了这道可乐虾。根据烹饪海鲜的经验,增加了姜,蒜,料酒等调料去腥,汁浓味美的虾配上爽口的黄瓜,转眼抢空空!另外值得一提的,这是一道典型的快手菜哦!不仅美味,还可以让厨娘放轻松,何乐而不为?
时间: 10分钟内
食材
虾
300g
黄瓜
200g
蒜
适量
姜
15g
可乐
50ml
酱油
6ml
料酒
10ml
小葱
适量
步骤
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1. 虾用清水洗,姜蒜切片,葱切小段
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2. 爆香姜和蒜
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3. 倒入虾炒到变色
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4. 把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中
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5. 待汁快收干撒入葱,炒匀出锅
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6. 黄瓜擦丝,作为配菜,虾倒在上面。
小贴士
因为调料汁味道较重,所以虾不需要事先腌制
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