清蒸藕丸
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前手缆谂媒
莲藕丸子做好了,比肉丸子还好吃,嫩滑多汁!
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
200g
猪肉糜
100g
白胡椒粉
2g
酱油
1/2小勺
玉米淀粉
15g
芝麻油
3g
盐
2g
葱花
少许
步骤
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1. 用料：莲藕200克，猪肉糜100克，盐2克，白胡椒粉2克，酱油1/2小勺，玉米淀粉15克，芝麻油3克，葱花少许 -
2. 莲藕洗净去皮，
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3. 擦成藕碎，
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4. 加入猪肉糜，拌匀。
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5. 加入盐，酱油，胡椒，淀粉，搅拌均匀。
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6. 加入芝麻油，
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7. 搅拌均匀。
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8. 搓成大小均等的小球。
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9. 放入垫了屉布的沸水锅中，蒸15-20分钟。
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10. 熟透熄火。
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11. 装盘，表面撒少许葱花点缀。
小贴士
淀粉用量需根据莲藕含水量酌情增减。
所有调料均可根据自己口味任意变化。
蒸制时间需根据藕丸大小多少酌情调整。
所有调料均可根据自己口味任意变化。
蒸制时间需根据藕丸大小多少酌情调整。