枸杞海绵蛋糕
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境枪乘克剿
平时最爱做的蛋糕就是海绵蛋糕，因为简单、省事，蛋清蛋黄不用分离，所有的鸡蛋打到蛋桶中加入白糖后开启厨师机打蛋功能，几分钟蛋糕糊就能搞定。每次做蛋糕都是做2个8寸蛋糕，用量10个鸡蛋，今天也一样，不同的是加了点枸杞子，更营养，色泽也更诱人。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
500g
低粉
300g
白糖
200g
调和油
90g
牛奶
80g
枸杞
50g
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 牛奶加枸杞子
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3. 枸杞用手持料理机打破
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4. 鸡蛋打入蛋桶
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5. 一次性加入白糖
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6. 厨师机打蛋功能4档打发6分钟
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7. 蛋糊滴落痕迹不易消失即可
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8. 一次性加入面粉
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9. 加入打碎的枸杞
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10. 加油
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11. 铲拌均匀
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12. 装入两个8寸的模具中将模具磕几下震出汽泡
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13. 放烤箱中下层上下火150度烤70分钟
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14. 放凉脱模后切片
小贴士
全蛋海绵蛋糕做法的关键是鸡蛋打发一定要打到位，待蛋糊打到发白体积明显变大，提起蛋糊滴落痕迹不易消失即可。
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