酱爆豆芽
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漳估傅衷砂
春天里，豆芽鲜，酱爆后用来卷春饼最好了。嫩嫩的豆芽，酱香味。还有韭菜的清香。卷在春饼中，好吃极了。
时间: 10-30分钟
食材
豆芽
200g
豆瓣酱
20g
韭菜
20g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 豆芽洗净控干水份。 -
2. 豆瓣酱，韭菜，葱花备好。
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3. 热油后，先将葱花和豆瓣酱爆锅。
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4. 再将豆芽放入爆炒。
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5. 最后加入韭菜炒片刻。
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6. 炒至豆芽松软即可。
小贴士
豆瓣酱最好是选择甜豆瓣。
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