豆瓣酱炒豆芽
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动静circular
黄豆芽是昨天买的，菜多吃不完就放到冰箱里了，怕放坏了，今天中午准备吃掉，原本是准备和青椒一起炒的，谁知找来找去也没找到青椒的影子，幸好找到了2棵小青菜，就一起搭配着炒吧
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
300g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
1勺
上海青
2棵
姜
适量
鸡粉
适量
花椒
适量
步骤
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1. 姜去皮切片，上海青洗净 -
2. 黄豆芽清洗干净沥水备用
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3. 热锅凉油，油热后下入花椒炒出香味后捞出不要
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4. 下入姜片和豆瓣酱炒香
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5. 下入豆芽翻炒均匀
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6. 沿锅边加少许清水，盖盖焖2分钟
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7. 调入一点点盐炒匀
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8. 下入上海青翻炒均匀后在调入鸡粉，即可
小贴士
口味淡的可以不用再加盐
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