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美味下酒菜豆瓣酱炒鸡心
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乄续约这一段情侯
我是食肉一族哈，这个事实估计很难改变了。天天给家人烧肉吃，我吃不腻，他们也会吃腻的。刚好家里有一点鸡心，不能吃辣的婆婆又不爱吃，那我们就自私点吧。来一个辣味的菜，辣味既可以掩盖鸡心的异味又可以辣的够带劲。下酒的好伴侣。豆瓣酱炒鸡心，要不要这么好吃呀
时间: 10分钟内
食材
鸡心
150g
洋葱
1个
葱姜蒜
适量
豆瓣酱
适量
步骤
  • 1. 鸡心剪开，去除血水和多余杂质，控干多余的水分。洋葱去除老皮，切成小块，葱姜蒜备好
  • 2. 锅中放入适量油，油热放入葱姜蒜
  • 3. 葱姜蒜的香味出来倒入鸡心翻炒
  • 4. 翻炒几下后倒入料酒
  • 5. 待鸡心变色后放入洋葱
  • 6. 接着放入一勺的豆瓣酱
  • 7. 翻炒至洋葱8成熟
  • 8. 放入太太乐鲜鸡汁
  • 9. 翻炒均匀就可以装盘出锅了，豆瓣酱中有盐，所以最后我没有放盐，如果口味重的话，可以出锅前尝下咸淡，根据喜好添加盐
小贴士
鸡心最好买到新鲜的，这样味道会更鲜美
最后出锅的时候我是没有放入盐，如果口味重的话，可以出锅前尝下咸淡，根据喜好添加盐
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