豆瓣酱炒鸡蛋
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秋天南山都愵不
豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它以大豆和面粉为主要生产原料。
时间: 10分钟内
食材
豆瓣酱
100g
鸡蛋
150g
油
适量
绵白糖
适量
步骤
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1. 鸡蛋打入碗中
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2. 准备豆瓣酱
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3. 锅烧热,倒油,葱炝锅,倒入蛋液
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4. 倒入豆瓣酱煸炒
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5. 加糖搅拌均匀
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6. 盛出
小贴士
小火慢炒,以免糊锅
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