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韩国辣酱炒鸡蛋
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江又灵重
小时候很爱吃酱炒鸡蛋,那是用东北的豆瓣酱炒的,很香很下饭,昨天想吃酱炒蛋,家里正好没有豆酱,而有上次做拌饭剩下的韩国拌饭酱,就用来试试,一炒出来味道更真很好吃,有点微甜,让蛋吃起来更鲜嫩可口。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
20ml
1.5g
韩国拌饭辣酱
50g
步骤
  • 1. 鸡蛋打入盆中搅打匀。
  • 2. 起锅热油,油烧开后倒入鸡蛋。
  • 3. 鸡蛋炒至八成熟时倒加盆中。
  • 4. 把辣酱和盐放入锅中,加入少许清水将酱炒开。小火
  • 5. 下入鸡蛋大火快速炒匀出锅。
小贴士
把酱放到锅里时要小火,加少许水将酱炒开,粘稠不成团就可以。
重口味的也可以多放酱不放盐。
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