木耳豆腐鱼头汤
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柾月赫兹
鱼头豆腐汤怎么做好吃,加上这一步,味道更鲜美更营养
时间: 30分钟-1小时
食材
鲢鱼头
500g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
豆腐
适量
木耳
适量
姜
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 把鱼头洗净准备好。 -
2. 蒜切片。
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3. 豆腐切成厚约一公分的片。
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4. 准备葱一段，姜几片。
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5. 锅置火上加入色拉油，油温7成热时，放入鱼头两面煎一下
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6. 然后加入开水大火煮。
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7. 当煮至鱼汤发白时加入豆腐。再加入木耳。
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8. 再加入木耳。
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9. 当豆腐和木耳煮约3~5分钟后，放入盐
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10. 再放入胡椒粉。
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11. 出锅时撒上香菜即可。
小贴士
温馨小贴士:鱼一定要用少许油两面煎一下，煎好后一定要加开水或热水，这样易出白汤。
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