豆腐鱼头汤
10.7万热度
7收藏
收藏
|
国喌其实个爱你
鱼头搭配水豆腐煮出乳白的汤色，豆腐嫩滑，汤鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
水豆腐
—块
鲩鱼头
250克
姜
适量
米酒
一茶匙
鸡精
适量
盐
适量
花生油
适量
步骤
-
1. 首先将鱼头洗干净斩成适中块状，水豆腐入锅焯水去除豆腥味，捞起待用。锅热油先将鱼头两面煎黄(小火)(忘了拍过程，凉解哈)，接着注入适量水，下米酒一菜匙，姜拍扁做下，大火烧滚后将焯过水的豆腐放入锅—起煮滚约5分钟调入盐和鸡精即可。 -
2. 鱼头豆腐汤乳白色很诱人。
-
3. 成品图
-
这道菜的其他做法
-
酸笋豆腐鱼头汤
134收藏9609热度 -
南瓜豆腐鱼头汤
95收藏10.4万热度 -
金针菇豆腐鱼头汤
98收藏11万热度 -
豆腐鱼头汤
9收藏10.9万热度 -
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤
157收藏3.4万热度
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度