独门秘诀浓香豆腐鱼头汤
3.4万热度
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旧爱时光庚
非常鲜美营养的汤，专门为待客所作。
卖相好，口感好。
我特别用现榨的豆浆作为汁水，和鱼头豆腐煮，汤浓郁的豆香，淋上蒜瓣油，佐以香菜，美味无敌。喝过的人都赞不绝口。
我可以大声说：这是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦
卖相好，口感好。
我特别用现榨的豆浆作为汁水，和鱼头豆腐煮，汤浓郁的豆香，淋上蒜瓣油，佐以香菜，美味无敌。喝过的人都赞不绝口。
我可以大声说：这是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦
时间: 10-30分钟
食材
草鱼头
1个
现榨豆浆
600ml
豆腐
250g
香菜
适量
姜丝
适量
蒜头油
适量
步骤
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1. 准备好姜丝、香菜 -
2. 豆腐切片待用
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3. 现榨黄豆豆浆600ML
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4. 草鱼头一个，洗净斩块，下盐腌一小会
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5. 胡椒粉和蒜头油（可以自己做，用热油下蒜粒爆香）
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6. 油锅下姜丝
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7. 放入鱼头，煎至稍微金黄
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8. 下黄豆豆浆
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9. 盖锅小火煮，20-25分钟左右
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10. 下豆腐，再煮5分钟左右，下胡椒粉盛好，下洗净的香菜，淋上蒜头油。
小贴士
要小火煮，煮到汤奶白，才可以喝到鲜美浓郁的汤。如果不想用豆浆也可以，豆浆部分换成水，但口感差很多。