老醋丝瓜
1.4万热度
139收藏
收藏
|
嫪恋instructor
用老醋作为主要调味料烹制的菜肴，经典的当属【老醋蜇头】，今天借用这种方法，把主料换成丝瓜，烹制一道【老醋丝瓜】，值得一试。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
2根
陈醋
适量
盐
适量
味精
适量
姜
适量
红辣椒
1个
步骤
-
1. 主辅料：丝瓜、陈醋、姜、红辣椒。 -
2. 红辣椒切丝、姜切丝。
-
3. 丝瓜去皮、洗净、切条。
-
4. 锅烧开水，放入丝瓜条焯熟。
-
5. 捞出后，放入姜丝、红辣椒丝。
-
6. 加盐、味精拌匀，腌渍10分钟入味。
-
7. 把腌渍好的丝瓜条摆入盘中，浇上陈醋。
-
8. 把姜丝、红辣椒丝放在上面点缀即可。
小贴士
最好选择老陈醋。用其它味型的醋，味道就变了。
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度