您的位置: 首页>菜谱分类>蜜豆双皮奶
蜜豆双皮奶
7.8万热度
775收藏
那么credit
现在看着一岁半的孩子,回忆起她们在妈妈肚子里的场景,真的感慨挺多。孕早期经历一系列惊心动魄,到了中期平稳下来,糖·果妈不改吃货本色,整天和我说的最多的话就是:我饿。我吃。其实我应该那时候就深刻领悟到,肚子里这两个小家伙才是这吃货背后的真正吃货!孕中期容易饿的话,就可以多准备点健康点心,自制饼干蛋糕之类的。也可以在午后,来一碗爽滑美味的双皮奶。牛奶补钙,蛋清补充蛋白质。蜜红豆补血。所以这款甜点尤其适合孕中期的孕妇。
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
500ml(两盒)
鸡蛋
3个
5g
蜜红豆
2汤匙
柠檬汁
1茶匙
蜂蜜
适量
步骤
  • 1. 原料图。
  • 2. 牛奶倒入小奶锅中加热,不要煮开。
  • 3. 加热后的鲜牛奶倒入容器中彻底放凉会出现奶皮。
  • 4. 把牛奶倒回小锅,奶皮和少许牛奶留在碗底。
  • 5. 三个蛋清加柠檬汁彻底打散和牛奶白糖混合继续彻底搅打。
  • 6. 过滤后缓慢倒入容器。
  • 7. 盖上盖子上锅蒸15分钟,焖5分钟,出锅放入蜜红豆,调入蜂蜜。
小贴士
这款甜点清爽美味。孕妇不可以吃太甜,所以用蜂蜜替代部分白糖。柠檬汁可以去除蛋腥味。 孕妇的嗅觉很敏锐,起码我家是。
牛奶最好用全脂牛奶,而且煮的时候煮热就可以,不要沸腾。
如果不想等那么久,就直接蛋清加牛奶蒸蛋羹算了,味道一样,冷藏后更好吃。蛋黄可以做蛋挞,或者其他东西。
这道菜的其他做法

蜜豆双皮奶

157收藏
1.5万热度

蜜豆双皮奶

184收藏
6.8万热度

蜜豆双皮奶

75收藏
7.3万热度

蜜豆双皮奶

9142收藏
10.3万热度

蜜豆双皮奶

7收藏
9.9万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

炸油条

112收藏
195.5万热度
相关菜谱