蜜豆双皮奶
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翁孤浪王者
双皮奶，奶香浓郁，入口香滑，口感细腻，再加上自己喜欢的蜜豆、芒果或者蓝莓等，独特的风味让人吃一口就会爱上它。
食材
全脂牛奶
500克
蛋清
3克
白糖
30克
蜜豆
适量
步骤
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1. 牛奶放入盆中，加热至快开 -
2. 倒入小碗中，放温，至结一层奶皮
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3. 蛋清放入碗中，加入白砂糖打散。
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4. 用筷子在边上捅个口子。
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5. 把奶慢慢倒回盆中，奶皮留在碗中
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6. 把蛋清倒入牛奶中，搅拌均匀
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7. 过筛
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8. 沿着碗边轻轻倒回碗中，封保鲜膜，或者盖上盖子，放入锅中，大火烧开，改中火蒸15到20分钟，关火后闷几分钟
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9. 可以趁热吃或者冷藏后再吃，放上蜜豆，或水果更好吃
小贴士
1.要选用全脂牛奶来做，否则奶皮很薄。
2.也可以把牛奶放入蒸锅中蒸五分钟。
3.倒出牛奶时，碗底要留点奶，否则奶皮会粘在碗上
2.也可以把牛奶放入蒸锅中蒸五分钟。
3.倒出牛奶时，碗底要留点奶，否则奶皮会粘在碗上