1. 准备材料

2. 把牛奶加热，倒进一个器皿了。然它上面形成一层奶皮

3. 打鸡蛋打在碗里。用一个空的饮料瓶把蛋黄吸出来 【用手挤压瓶，对准蛋黄吸一下，再将手松开】

4. 用筷子搅拌蛋清，按一个方向不断的搅拌，直到蛋清气好多小泡泡。

5. 上面有一层奶皮后，延着碗边慢慢的把奶倒进一个空碗里，一定要把奶皮留下来。如图

6. 到出来的奶。加入细砂糖。

7. 把之前打好的蛋清，用过滤勺，过滤到加糖的牛奶里。过滤勺里的鸡蛋沫就不要了。倒掉。如图

8. 用勺子搅拌它，然糖和牛奶 蛋清可以充分的融合到一起

9. 把制作好的蛋清牛奶液慢慢的延边边倒入刚刚有奶皮【图5】的碗里。一定要用过滤勺过来，然后奶皮慢慢的漂浮在上面【图9】

10. 因为我没有盖子，用保鲜膜蒙在上面。放锅里蒸它。中小火15分钟左右，关火后，不要急忙的把锅盖拿起。五分钟左右再拿 最后把蜜豆加在双皮奶上。