虾皮拌儿菜
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近视ruthless
万能的淘宝近几年让我吃到不少各地的美食、蔬菜、水果,作为吃货的我打心底里感谢马云。最近又喜欢上吃儿菜,连续不断地网购着,百吃不厌。儿菜有着芥菜的清香,味道甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。无论是凉拌、清炒、煮汤,不添加任何的肉吃着都还是那么美味。
时间: 10分钟内
食材
儿菜
400g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
大蒜坨
适量
香葱
适量
红椒
适量
虾皮
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好儿菜、红椒、香葱、虾皮、大蒜坨
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2. 儿菜去皮洗净
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3. 切粗丝
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4. 红椒切丝,葱蒜切碎
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5. 儿菜丝撒盐
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6. 腌制一会出水后把水挤干
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7. 挤好的儿菜丝加白糖、葱蒜沫、蚝油、
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8. 冷锅下油下洗好的虾皮炒至略黄关火
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9. 虾皮和油放在儿菜中拌匀
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10. 盛入盘中即可
小贴士
先将切好的儿菜用盐腌一会挤出水分再拌口感更脆爽
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