香蒜薯苗
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帕特里克奎恩
有时最简单的材料也可以做出美味。番薯叶功用益气健脾、养血止血、通乳汁。用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。
时间: 10分钟内
食材
番薯苗
500g
油
适量
盐
适量
蒜
30g
蠔油
10g
步骤
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1. 准备好材料
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2. 摘掉老叶
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3. 清洗薯苗加入盐
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4. 蒜剁碎
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5. 热锅加入油
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6. 加入蒜沫煸出香味
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7. 把薯苗放入煸炒,加入蠔油
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8. 最后加入盐就可以上桌了
小贴士
蒜要用小火慢煸,这样才会香味浓郁。
这个菜要大火快炒,这样薯苗的口感会更好。
这个菜要大火快炒,这样薯苗的口感会更好。