茭白回锅肉
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净挚手话蕉
茭白开始上市了，白白嫩嫩的茭白在我们这里称为“篙巴”，适合与肉搭配炒着吃。茭白回锅肉，茭白吸入了酱香与肉香，味道香浓，特别开胃下饭。
时间: 10分钟内
食材
熟五花肉
100g
茭白
400g
油
适量
豆豉
适量
香葱
适量
青椒
适量
红椒
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 五花肉切片香葱切段青红椒切片大蒜剁碎
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3. 锅内放少许油下五花肉炒出肥油
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4. 下豆豉和大蒜
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5. 炒香
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6. 下茭白
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7. 炒熟
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8. 下青红椒
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9. 放蚝油
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10. 炒匀后撒上香葱段关火
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11. 盛入盘中
小贴士
豆豉和蚝油比较咸，制作过程不用加盐。