莲白回锅肉
10.8万热度
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腐剂安莫兮念嘥
如果你因为怕油腻不爱回锅肉，那就加点莲白吧！
食材
土猪后腿肉
500g
莲花白
适量
蒜苗
4根
郫县豆瓣、生抽老抽、白糖
适量
步骤
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1. 肉加几片姜几粒花椒煮到断生、切薄片 -
2. 莲花白切块
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3. 蒜苗斜切
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4. 锅烧热入肉、姜片花椒、爆香
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5. 出油后加入郫县豆瓣炒香，中火。
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6. 加入生抽老抽、白糖适量翻炒。
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7. 加入莲白翻炒至软、加入蒜苗炒至半熟就可以起锅了
小贴士
蒜苗炒至半熟就可以起锅了