蝴蝶卷
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唐宛如赛高基吔
蝴蝶卷，一款形似蝴蝶的花卷，能利用食物本身的颜色作为天然健康的色素做出五颜六色的蝴蝶卷，比如:南瓜是黄色的，红萝卜是红色的，紫薯是紫色的，今天先做原色的。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
200g
温水
100g
油
适量
酵母
2g
橙皮丁
8粒
步骤
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1. 用温水将酵母化开，加入面粉，和成面团，盖上湿布，放温暖处发酵。 -
2. 发酵到两倍大
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3. 取出排气，收圆
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4. 搓成长条，均匀切成8份，
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5. 取一份搓长
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6. 顺两头卷成如图的样子
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7. 用筷子在两个圆的三分之二处夹一下，把面团切断形成蝴蝶的触角
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8. 依次做好全部，每个上面放一块橙皮丁儿做点缀，盖上保鲜膜二发约五十分钟
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9. 醒发好的状态，水烧开，大火蒸10分钟，再焖5分钟
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10. 出锅
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11. 蝴蝶双双飞
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12. 来一个尝尝吧
小贴士
蒸好关火再焖5分钟，出锅不塌陷，掀盖要快速，防止蒸汽滴到蝴蝶卷上。
面要和得稍微硬一些，好成型，不能太软。
面要和得稍微硬一些，好成型，不能太软。
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