蝴蝶卷
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粗细cable
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，我国的面食食品，品种繁多，蝴蝶卷就是以面粉制成的食品，因形似蝴蝶而得名。
食材
饺子粉
250g
油
适量
盐
1g
干酵母
2g
黑芝麻
适量
步骤
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1. 食材：饺子粉、安琪酵母。 -
2. 饺子粉里放入盐，用温水调和。
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3. 揉成光滑的面团，盖上湿布。
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4. 发酵至2倍大。
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5. 把面团揉均匀、光滑。
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6. 面团，用擀面杖，擀成长方形，刷上一层油，均匀的撒上少许黑芝麻。
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7. 从下向上卷成长卷。
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8. 把长卷切成六等分。
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9. 两个卷放在一起。
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10. 用筷子夹一下，成蝴蝶型，醒十分钟。
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11. 锅里放入水烧开，放入蝴蝶卷，盖上锅盖，用大火蒸十分钟，关火。
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12. 关火两三分钟后，打开锅盖，把蝴蝶卷装盘即可食用。
小贴士
面条揉的时间越长，蒸出的花卷越光亮。