西葫芦炒鱼饼
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馗副硕胺苯
昨天买的西葫芦很嫩，又买了点鱼饼和红椒，三个颜色的搭配一起很漂亮，味道也好。鱼饼是温州的特产食品，用鱼肉加其他调料和淀粉做成的圆柱形食品，一般都是冷冻保存的。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
320g
鱼饼
110g
红椒
50g
油
适量
盐
适量
酱油
少许
大蒜
适量
步骤
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1. 西葫芦一个，洗干净后切去头尾部分。 -
2. 鱼饼一条，解冻后洗干净。
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3. 红椒洗干净后切半个。
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4. 鱼饼取成薄片备用。大蒜切片备用。鱼饼味道鲜美，所以要先洗后切，不会流失营养。
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5. 西葫芦纵向切开后切片，如果还比较大在切一半。切好装盘。
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6. 红椒切开后在切成丝状。
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7. 锅里倒入适量油烧热后加入大蒜爆香。
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8. 大蒜爆香后倒入切好的西葫芦，鱼饼片，红椒丝翻炒片刻后加入适量盐和酱油，炒均匀后倒入适量水煮沸。
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9. 做好的西葫芦炒鱼饼就可以装盘了，操作只有十分钟，很好熟的，营养丰富又美味！
小贴士
无