洋葱西葫芦炒面筋
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我很喜欢吃面筋，不管是凉拌的还是烧烤的，真的，面筋吃起来很有口劲儿的噢，就是没有吃过炒面筋，不过我想炒面筋一定也很好吃，所以就试着做了这个洋葱西葫芦炒的面筋，果然味道挺好，我觉得这不仅是一道菜也还可以作为主食吃哪！
时间: 10-30分钟
食材
洋葱
1个
西葫芦
1/2个
面筋
250g
油
适量
盐
适量
醋
适量
香葱
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 准备好食材：西葫芦，洋葱，面筋 -
2. 西葫芦切片，洋葱切圈，姜切成丝，面筋切成2厘米的方块
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3. 热锅冷油，爆香姜丝洋葱
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4. 放入西葫芦翻炒均匀
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5. 当西葫芦就要出水时放入面筋翻炒均匀
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6. 当面筋看似有焦糊状时放入洋葱圈饼迅速翻炒
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7. 放少许盐调味
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8. 顺着锅边溜上香醋出锅了
小贴士
顺锅边溜香醋很提味的，而且可以增加西葫芦的脆嫩口感。